Estoy harto! de ver como la preparación y consumo del café mal preparado es tan grande, que el 80 % de las personas consumidoras creen estar tomando un café normal. Pues quiero contarles que al observar a mi alrededor no veo más que errores de consumo y preparación, por mi parte solo me queda enseñar a como diferenciar una buena preparación y un buen café. De esta manera quiero garantizar que teniendo ustedes algunos tips, podrán exigir una buena bebida en cualquiera de los lugares que frecuentamos y así obligar una mejor preparación y un mejor consumidor; exigente, conocedor, amable y responsable del buen café.
En este espacio, Jonias Rivera, un Barista & Bartender Colombiano nos comparte todo su conocimiento de Café y Bebidas con o sin Licor. Apasionado por el buen sabor busca siempre la forma de encontrar combinaciones especiales para compartir y también resolver misterios al respecto.
martes, 17 de abril de 2012
lunes, 9 de abril de 2012
Malteada en Casa
Esta vez quiero mostrar como preparar una malteada en casa, con las herramientas básicas que encontramos siempre en nuestra cocina, también usando los ingredientes que solemos tener, o que son de muy fácil adquisición. Nuestro ingrediente protagonista será el "Helado de Vainilla", este siendo el más común de los sabores dentro de la gama de helados.
jueves, 22 de marzo de 2012
Cafetera French Press
Se que tal vez muchos tienen esta cafetera en casa y no tenemos idea de como usarla. Aquellos que tengan esta cafetera FRENCH PRESS o de embolo, sientanse afortunados porque tienen una de las mejores maneras (en mi opinión) de preparar café en la comodidad de su casa ó lugar de trabajo. Nadie nació aprendido así que en este articulo les explicare brevemente la manera de darle uso a este aparato olvidado, además de acercarlos aún más a la perfecta forma de disfrutar un café.
sábado, 17 de marzo de 2012
Café & Frutas
A partir de este articulo estaré resolviendo las preguntas de algunos seguidores. La primera de ellas es ¿que preparaciones se pueden hacer con café y frutas?. Muy bien, pues excelente pregunta ya que muchos consideramos como la única opción un café regular o con leche.
miércoles, 14 de marzo de 2012
Mi café Favorito
A veces cuando vamos a una barra de café nos encontramos con una infinidad de nombres en la carta que al final nos confunde y no podemos decidir. Incluso, puede que muchos de esos nombres son completamente desconocidos para nosotros y pedir algo que no sea de mi gusto no es la mejor opción.
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